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スタッフの旅に関するあれこれ(2割)と趣味の話(8割)


by pinacooper

確かにそうかも?

先日、俵山温泉の坂倉旅館というところに取材に行っていました。
その宿は主人が料理を作っているらしいのですが、以前、雇っていた料理人から見て習ったと言われていました。
主人曰く、見ても分からないなら聞いても分からない。らしいです。
全てが当てはまる訳ではないですが、盗もうとする姿勢がないものはダメだということですね。
その見て習った料理は、当に料理人が作る料理でした。

4月に公開予定です。お楽しみに。
by pinacooper | 2011-03-10 18:48 | 取材日記について